| Новости Казани

Наше дело — ресторан 2011

23 марта в казани состоится бизнес-форум «наше дело — ресторан 2011»: практика создания и развития высокоприбыльных торговых предприятий. перспективы нового десятилетия.

к участию приглашаются приглашают руководители предприятий розничной торговли казани и татарстана и пфо. форум пройдет в бизнес-центре
«казанская ярмарка», оренбургский тракт, 8 с 11 до 17 часов.

участие для владельцев и руководителей предприятий общественного питания является бесплатным, вход по персональным приглашениям, оформленным на основании предварительной заявки, которую можно сделать на e-mail: [email protected].

участие для сми: для предварительной аккредитации нужно послать заявку на [email protected].

участие для компаний и организаций другого профиля: вход платный в рамках партнерского сотрудничества. e-mail: [email protected].

бизнес-форум — это площадка для обмена профессиональным опытом, получения новейших практических знаний в области развития, управления и продвижения предприятий общественного питания.

для участников в рамках мероприятий форума: практические примеры реализации доходных проектов, уникальная атмосфера делового общения, встреча с коллегами, обмен опытом, возможность найти новых деловых партнеров и решить вопросы взаимодействия с уже известными партнерами в рамках выставки.

основной эксперт форума

потапенко дмитрий валерьевич — управляющий партнер инвестиционной группы management development group inc. создатель и управляющий сетевых предприятий общественного питания «ресторанчикъ. настоящая рыба» и «ресторанчикъ. настоящее мясо», а так же других производственных и торговых компаний в россии и европе. оборот российской части бизнеса около 160 млн. долл.

программа форума

10:00–11:00 регистрация участников форума от ресторанов, кафе, столовых. приветственный кофе-брейк, работа в шоу-румах, дегустации.

11:00–12:30 блок №1.

стратегии нового времени. секреты успеха лидеров ресторанного рынка.
•сфера общественного питания россии 2011-2012 г. в ожидании признаков восстановления.
•основные тренды в развитии сегмента общественного питания в российских регионах.
•анализ лучших практик компаний-лидеров, развивающих ресторанный бизнес в регионе.

12:30–13:30 перерыв. кофе-пауза. работа в шоу-румах. свободное время для делового общения. розыгрыш призов от партнеров проекта. профессиональная литература.

13:30–15:00 блок №2.

мастер-класс дмитрия потапенко.

схема создания и развития самых прибыльных предприятий общественного питания. практика проверенная собственными деньгами.
•создание концепта. дизайн. атмосфера. архитектурно-планировочные решения;
•стандарты. бизнес процессы. местоположение объекта;
•инженерия и коммуникации. ежедневное техническое обслуживание;
•работа с поставщиками и подрядчиками;
•внутреннее наполнение. расстановка оборудования. распределения зон;
•штатное расписание. персонал: идеология-мотивация-контроль;
•ценообразование, обеспечение доходности.

15.00-15.30 перерыв. кофе-пауза. работа в шоу-румах. свободное время для делового общения. розыгрыш призов от партнеров проекта. профессиональная литература.

15.30-17.00 блок №3.
юридические аспекты деятельности предприятия общественного питания. (освещаются нововведения в федеральных законах 2011 г.)
•проведение проверок контролирующими органами.
требования к организации и проведению проверок: порядок проведения проверок, периодичность; ограничения госорганов при проведении проверок; порядок оформления результатов проверок; журнал учёта проведения проверок. исполнения предписаний, по результатам проведённой проверки. обжалование результатов проверки.
•права и обязанности сторон по закону о защите прав потребителей.
•вступление в силу федерального закона рф n 152-фз «о персональных данных».

примечание: в программе практикума используется видео материал, подготовленный специально для «всероссийского бизнес-турне» и серии форумов «наше дело», демонстрируется только для участников форума в день его проведения и не распространяется каким либо другим способом.

подарок для участников

внимание! каждый участник форума получит в подарок dvd диск с эксклюзивными профессиональными материалами:
•презентациями эксперта форума — дмитрия потапенко;
•видео «аудит ресторана. бодрящие (освежающие, вдохновляющие) идеи», проведенные известным ресторанным консультантом олегом назаровым в начале 2011;
•видео «мастер-класс по приготовлению авторских блюд русской кухни».

как забронировать место для участия:
•участие в основной программе бизнес-форума «наше дело — ресторан» 23 марта 2011 г. для владельцев руководителей предприятий общественного питания бесплатное при наличии персонального именного приглашения.
•возможно участие 2-х сотрудников из руководящего состава от одного предприятия (директор, а так же заместитель директора или начальник одной из ключевых служб).
•персональные приглашения вы можете получить, заполнив заявку и направив ее в адрес организационного комитета бизнес-форума (в компанию event make).
•заявки на участие принимаются до 18 марта 2011 г. включительно. количество мест ограничено. (форма заявки прилагается отдельным файлом).

по вопросам регистрации и за дополнительной информацией обращайтесь в компанию event make:
телефоны в нижнем новгороде: (831) 220-80-18, (831) 249-47-57, моб. 8-920-253-95-73 [email protected].
также вы можете зарегистрироваться на сайте: www.eventmake.ru

для компаний-поставщиков
на ваши вопросы относительно партнерского участия в мероприятиях бизнес-турне в казани ответит анна позняк, управляющий проектом бизнес-форум «наше дело 2011», гк mdg, г. москва (тел.: 8-920-018-12-82, e-mail: [email protected] , skype: nashe_delo).


об организаторах бизнес-форума:

дмитрий потапенко — управляющий партнер management development group inc., европейская компания с 10-летним опытом работы на российском рынке retail и horeca куда входят розничные сети prodeco «марка» и «гастрономчикъ», ресторанная сеть «ресторанчикъ», другие торговые и производственные предприятия. оборот российской части бизнеса около 160 млн. долл.
родился в 1970 году в москве. женат, воспитывает двух дочерей. образование: московский государственный институт радиотехники, электроники и автоматики (1993), california heyward state university (1997), вавт при министерстве экономического развития и торговли (2003). двукратный чемпион мира по карате. в 25 лет стал самым молодым вице-президентом в компании «грюндиг» в странах снг и балтии. экс-директор торговых сетей «пятерочка» и «карусель», фабрики «сходня-мебель». www.mdg.su, www.potapenko.ru.


компания event make — лидер рынка бизнес-событий пфо. за пять лет активной деятельности в нижнем новгороде и других городах россии компанией реализовано порядка 70 успешных деловых мероприятий, участниками которых уже стали более 5000 топ-менеджеров, руководителей и собственников предприятий из различных сфер бизнеса. постоянными партнерами форумов получены реальные результаты от использования инструментов по продвижению и формированию лояльности целевых аудиторий в рамках формата «наше дело».
как основатель и организатор серии бизнес-форумов «наше дело», event make обладает отработанной технологией и компетенциями в подготовке и проведении данного формата для различных сфер бизнеса, результативной схемой приглашения «нужных» участников. все это гарантирует партнерам мероприятия высокую отдачу в работе с действующими и потенциальными клиентами.

состоявшись впервые в определенной сфере, форум «наше дело» становится главным ежегодным и ожидаемым в среде профессионалов событием, что подтверждает эффективность данной бизнес-площадки и качество работы организатора. www.eventmake.ru.

Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«День Казани - новости, хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: kazan-day.ru

© 2009-2014  "День Казани".