День Казани - новости, хроника событий
На главную / | СМИ Татарстана
 Разделы новостей:

  • Официальные новости
  • СМИ Татарстана
  • Новости Казани
  • Религия
  • Работа - вакансии
  • Пресс-релизы партнеров
  • Полезные статьи



  •   | СМИ Татарстана

    Картошка уже началась, клубника еще не кончилась

    12.07.2013
    Источник информации: Казанские Ведомости
    Адрес новости: http://www.kazved.ru/article/45323.aspx




    Дата: 12.07.2013 Выпуск № 105

    На городских рынках уже не первую неделю продают молодую картошку. Еще можно купить клубнику. Грех не воспользоваться этим изобилием. Предлагаем вам рецепты мясного блюда с картошкой и клубничного пирога.

    Мясные рулетики с молодой картошкой в сливках

    Ингредиенты: телятина - 500 г, яйцо - 2 шт., сливки 33% - 3 ст. ложки плюс 200 г для заливки, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла для смазывания, 2 ст. л. сливочного масла для соуса, укроп, петрушка - по пучку, чеснок - головка.

    Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, смазать смесью из соли, перца и трех зубчиков чеснока. Дать замариноваться 15 минут.

    Тем временем приготовить омлет. Взбить яйца со сливками и половиной зелени со щепоткой соли. На смазанной маслом и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки-рулетики. На каждую порцию мяса уложить по кусочку омлета и туго свернуть рулетом. Форму для запекания смазать маслом, выложить мясные рулеты, чередуя с кружочками картофеля. Посыпать солью, перцем и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем достать блюдо и залить сливками, после чего еще запекать 30 минут.

    В это время подготовить соус: смешать размягченное сливочное масло с двумя зубчиками чеснока и оставшейся зеленью. Полить им картофель с мясом сразу после запекания.

    Внимание!
    При использовании материалов просьба указывать ссылку:
    «День Казани - новости, хроника событий»,
    а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: kazan-day.ru

    Все новости раздела




    © 2009-2014  "День Казани".

    Яндекс.Метрика Создание сайта: Казань, 2009«Экспресс-Интернет»
    Система управления сайтом«Экспресс-Веб»